野菜ブイヨンのうま味が広がる、手軽に作れる春雨スープ
シャキシャキとした長芋やキャベツと、のどごしのよい春雨の組み合わせで食べ応えがアップします。
ごま油の香りで味や雰囲気も変わってさらにお楽しみ頂けます。
材料（1人分）
・「養巡スープ いたわる野菜ブイヨン」１個
・春雨10g
・ごま油小さじ1
・水200ml
・小ねぎ（小口切り）適量
作り方
①鍋に、水、春雨を入れ3分程度煮込む。
②春雨が柔らかくなったら「養巡スープ いたわる野菜ブイヨン」を入れ、溶けたら火を止める。
③器に盛り付けたら、ごま油を回し入れ、ねぎを散らして完成。
栄養成分（1人分）
エネルギー
118kcal
たんぱく質
0.7g
脂質
5.2g
炭水化物
17.2g
食塩相当量
0.8g
ワンポイントアドバイス
春雨は炭水化物量が多いイメージがあるかもしれませんが、水分を含むと約4倍に膨張するため、100gあたりのカロリーと炭水化物量は茹でたうどんやご飯より、茹でた春雨の方が低くなります。
(日本食品標準成分表（八訂）より)
ただし調理方法や一緒に食べる食材のカロリーも考慮するようにしましょう。
